台山青蟹，广东省台山市特产，全国农产品地理标志之一
　　台山市地形呈中部高，南北低，是富硒[xī]地区 ，属于亚热带海洋性季风气候，地处低纬度，是光、热、水源特别丰富的地区，是南海各种经济鱼虾洄游 栖息、产卵的天然场所，沿海鱼虾蟹丰富，台山青蟹，个体大，呈金黄色，蟹肉肉质白净细嫩，爽滑清甜;蟹膏丰满质优，口感香醇，细滑，鲜甜。