爱媛38号柑桔为日本杂交柑桔新品种，系南香柑×西子香杂交育成，树势旺。果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重160克，易剥皮。含糖15°，含酸0.5°以下，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。耐贮藏，抗寒性强，丰产极好，结果成串，是一个非常有潜力的早熟柑桔品种。

爱媛38号属早熟的杂柑，也是早熟型冬桔，在11月中旬可上市，11月底口感最好。它异于爱媛28号（俗称红美人柑橘）。

果形圆，深橙色，油胞稀，光滑，外形美观，平均果重200克，易剥皮。含糖15°，含酸0.5°以下，无核，口感细嫩化渣，清香爽口，风味极佳。耐贮藏，抗寒性强，丰产极好，结果成串，是一个非常有潜力的早熟杂柑品种。

成熟期

减酸早，江西本地出产的爱媛38号在11月底口感最好，但在11月中旬即可上市。与南香同期成熟，但比南香脆嫩化渣，且不浮皮，克服了南香后期水份不足的缺点，是取代南香的最佳品种，适宜在年均温16C°的地区种植，也是柑桔北缘地区的理想品种。爱媛38号属于早熟杂柑。相对一般杂柑成熟期提前了一个月左右。有利的填补了柑橘市场的空缺期。